Lucien Suet achetait un domaine dans la région de Madiran. Il y a une 60taines d’années, surplombant les Pyrénées. Le petit village de Moncaup forme la toile de fond du vignoble et de la ferme du 17ème siècle.
Il décide de relancer la production de vin de Madiran. Depuis lors, le vignoble appartient à la même famille.
La famille et les résidents du petit village
— les Moncaupois et les Moncaupoises —
vous réservent un accueil chaleureux.
Le Château Floris est un Madiran.
Le Madiran est l’une des régions viticoles du sud-ouest de la France, où le sol est constitué de gravier, d’argile, de calcaire et, dans de nombreux endroits, contient de nombreux blocs rocheux. Les montagnes et l'océan Atlantique influencent le climat.
Les vignes sont plantées sur des parcelles soigneusement sélectionnées où le choix du substrat joue un rôle majeur. Une méthode de travail écologique associée à une vinification traditionnelle a conféré à Château Floris le label HVE (Exploitation de Haute Valeur Environnementale).
Le cépage typique du Madiran est le Tannat, un raisin avec beaucoup de tanin et une peau épaisse. La maturation tardive de l'automne chaud garantit une teneur élevée en sucre. Château Floris choisit résolument pour un vin « mono cépage » à 100% tannat. Le goût de Château Floris est le reflet parfait de l'environnement naturel : robuste et terreux, avec un goût de fruits rouges et une fraîcheur agréable, un vin à la hauteur de ses origines.
